Bodenseewein
Voller Überzeugung produzieren wir Bodenseeweine mit Charakter und Eigenständigkeit in Bio-Qualität. Als Winzer der jungen Generation schätzen wir das Erbe unserer Eltern und sind gleichzeitig bestrebt, neue Wege zu gehen. Dabei scheuen wir uns nicht, unkonventionelle Ansätze zu wählen.
Auf unserem Hof
Konzert LinaBò
Dienstag, den 8.4.25 ab 18 Uhr, Konzertbeginn 19:30 Uhr
Tickets gibt es entweder hier reservieren unter TicketReservierung LinaBò oder direkt im TicketKauf LinaBò (15,-€/Person)
Lina Bó verbindet modernen Folk Pop mit starken politischen Botschaften. Als Straßenmusikerinnen strahlen sie Weltoffenheit und Neugier aus und schaffen Raum für Reflexion und Dialog – unabhängig von Identität oder Herkunft.
Wir suchen Dich!
Ab Anfang April bieten wir eine Praktikantenstelle für den Zeitraum von 2-6 Monaten. Werde Teil unseres Teams, schnuppere in verschiedene Arbeitsbereiche und lass Dich von unserem Enthusiasmus für Wein anstecken.
Interesse geweckt? Dann schreibe uns eine E-Mail
LAST MINUTE Geschenke!
Noch auf der Suche nach einem besonderen Geschenk? Wir bieten Euch das Wein ABO an. Einmal schenken viermal Freude bereiten. Hier gibt es weitere Informationen: Wein ABO
Ausfüllen, senden und personalisierten Gutschein per E-Mail erhalten.
Auch Gutscheine sind bei uns erhältlich für viele Veranstaltungen, Rädlebesuche oder Picknicke. Schreibt uns gerne eine E-Mail
DIREKT AM WEINGUT
RÄDLE
2.4. bis 27.4.2025
Mittwoch bis Sonntag ab 17 Uhr, Mo & Die sowie am 20.4. geschlossen
Rädle? Richtig gelesen! In unserer Region bedeutet Rädle so viel wie Hofausschank. Hier servieren wir Ihnen unsere eigenen Bio-Weine. Aus unserer Küche erwarten Sie köstliche Speisen wie Vesperplatten, vielfältige Käsevariationen und frische Frühlingssalate mit Ziegenkäse – um nur einige Highlights zu nennen.
Auf der Insel Lindau
Lago Weinfestival
17.05.2025 in Lindau
wir freuen uns sehr zum ersten Mal das Lago Weinfestival am 17.05.2025 in der Inselhalle in Lindau mit euch zu feiern. Zusammen mit unseren Kollegen vom Bayerischen Bodensee zeigen wir, was unsere Weine so einzigartig macht.
Hier Tickets und weitere Informationen!
was geht?
Frisch gefüllt:
Souvignier Gris - trocken 2023
Cuvée Vinatur Rot - trocken 2023
Frisch gelabelt:
Lindauer Sekt - Dosage Zero in der Magnum Flasche
Save the Date: 31.05.2025
Wir feiern 50 Jahre Weingüter Deufel und Haug!!!
Hier bekommt Ihr weitere Informationen!
Lasst Euch von uns verwöhnen und genießt bei einem Picknick die Natur,
unseren guten Wein und regionale Leckereien!
Picknickkörbe
Folgende Picknicke gibt es zur Auswahl für jeweils 2, 3 oder 4 Personen:
Klassisch:
Brotzeit – Käse & Wurst, Gemüse der Saison, Brot, Flasche Wein und Wasser
Vegetarisch:
Käse, Antipasti, Couscous-Salat, Gemüse der Saison, Brot, Flasche Wein und Wasser
Family:
Brotzeit – Käse & Wurst, Obst, Nachtisch, Gemüse der Saison, Brot, Flasche Wein und Wasser, Apfelsaft
Picknick-Zeiten 2025
In den folgenden Zeiträumen bieten wir immer von Donnerstag bis Samstag das Picknick an (Änderungen vorbehalten):
Frühjahr: 10.4. - 3.5. & 15.5. - 7.6. (nicht am 31.5.)
Sommer: 31.7.-9.8.
Herbst: 18.9.-4.10.
Spätestens einen Tag vorher das Picknick buchen, Abholzeiten des Rucksackes sind Do & Fr von 16 - 19 Uhr, Sa sowie feiertags von 10 - 11 Uhr. Bitte selbständig auf das Wetter schauen, an dem gebuchten Picknicktag ist keine Stornierung mehr möglich.
Gutscheine
können immer gebucht werden, bitte E-Mail an info@weingut-haug.de schreiben. Diese werden per Post (Adresse+zzgl. Porto) oder E-Mail versendet.
Preise
Folgende Varianten gibt es für 2, 3 oder 4 Personen:
Klassisch oder Vegetarisch
2 Personen | 45,- €, 3 Personen | 54,-€, 4 Personen | 64,-€
Family
2 Personen | 52,- €, 3 Personen | 65,-€, 4 Personen | 78,-€
Der Frühling steht in den Startlöchern!
Medien
Wir freuen uns sehr als kleiner Betrieb in der großen Wein- und Medienwelt wahrgenommen zu werden. Unser Dank gilt: Falstaff, Eichelmann, Wein+Markt, WeinWandernDeutschland, Vineum, Conny Ganss.
Film ab
2022 war das BR-Team von "Unter unserem Himmel" bei uns. Entstanden ist ein Film über die "Rädlekultur" am bayerischen Bodensee. Wir sind ab Minute 16:39 zu sehen. YouTube
Winzerwissen 1
Dosage Zero
Bevor die Sektflasche nach dem Degorgieren mit einem Sektkorken endgültig verschlossen wird, muss der Flüssigkeitsverlust, der durch das Enthefen entstanden ist, durch das Auffüllen mit der Dosage ausgeglichen werden. Die Dosage (Dosagelikör) verleiht dem Sekt nicht nur eine charakteristische Note, sondern bestimmt auch die Geschmacksrichtung, die von Brut Nature bis hin zu süß (z.B. Halbtrocken) reicht. Die ungefähre Menge der Dosage und damit der Süßegrad können auf dem Etikett abgelesen werden. Dabei weichen die Bezeichnungen erheblich von denen bei Stillweinen ab: So enthält ein trockener Wein bis zu 9 g/l Zucker, während ein trockener Sekt zwischen 17 und 33 g/l Zucker aufweist.
Bei Dosage Zero füllen wir den Flüssigkeitsverlust lediglich mit Sekt aus einer anderen Flasche auf, ohne zusätzliche Süße oder anderen Wein hinzuzufügen. Diese Art von Sekt kann auch als Brut Nature bezeichnet werden.
Winzerwissen 2
Trester
So werden die ausgepressten Trauben bezeichnet. Entweder wird der Traubentrester wieder zurück aufs Feld als organischer Dünger gebracht, oder wir verarbeiten ihn weiter zu Schnaps in unseren eigenen Brennerei.